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日本料亭 赤坂 淺田 東京 高級日本料理店
Ryotei Akasaka ASADA
東京市中心的赤阪＊一帶，是日本高級料亭最為集中的地區，【料亭赤阪淺田】座落在離赤阪見附車站不遠的一條僻靜的小巷裡。日本風格的寬大的正門洗練而凝重，一排黑色布門簾上的白色店標格外醒目，不言中透出日本名門高級料亭的不同凡響、富貴雍容的氣派。【日本漫遊版權所有 嚴禁轉載】
做為代表日本高級料亭的赤阪淺田，基於其百餘年歷史中的文化沈積，憑其絕無僅有的嫻熟精湛的日本料理手藝，集日本金澤加賀料理山珍海味之珍饈，以其充滿日本情調的高雅而舒適的環境和私密的特殊空間，成為東京最為體面的款待貴客以及達官顯貴、社會名流和富裕人士品嘗高級日本料理和社交的場所。日本政界商界要人、總理大臣以及大公司和海外駐東京各大機構經常是赤阪淺田料亭的座上賓，賓客盈門，正所謂：“酒好不怕巷深”。【日本漫遊版權所有 嚴禁轉載】
赤阪淺田料亭內設大小11間豪華包間雅座，從供4人用餐的日式小包間到可供80人聚餐的日式大宴會廳，可根據人數和用途預訂。赤阪淺田料亭實行完全預約訂餐方式，用餐賓客需事先訂座，恕不接待未預訂的臨時來客，敬請諒解。公司請客招待或團體用餐敬請提早訂餐。參考價位：午餐每位6,300日元（不含酒水）起，晚餐每位16,800日元（不含酒水）起。詳細包間雅座資訊和詳細食譜請點擊進入瀏覽。此外，需邀請赤阪藝妓席間陪酒，獻歌獻舞，也需事先預約，費用另議。【日本漫遊版權所有 嚴禁轉載】
（＊備註：赤阪的“阪”字應為提土旁的日本漢字。）
赤阪高級日餐廳【赤坂伊兵衛】位於赤阪淺田料亭的一層，輿淺田料亭的傳統日式榻榻米席不同之處在於赤阪伊兵衛全部為西式餐桌或櫃台餐桌方式，賓客可更為輕鬆愜意地在日式裝修氣氛中品嘗高級料亭精美日餐（加賀料理），更適合個人小組或家庭就餐和人數較少的請客招待。【日本漫遊版權所有 嚴禁轉載】
【赤坂伊兵衛】提供以傳統加賀料理為主的正宗純日式午餐和晚餐，使用輿淺田料亭同樣的高級日餐素材，使用極其講究的日式餐具，不僅可品嘗著名的加賀料理，還可欣賞到精美絢爛的日式餐具，既飽口福又飽眼福，可令賓客置身於日本美食的美好境界，渡過美好時光。【日本漫遊版權所有 嚴禁轉載】
高級日餐廳【赤坂伊兵衛】內設可容6位同時就餐的日式風格包間雅座1間，可容4位同時就餐的包間雅座2間和可坐12位的櫃台席，環境安靜而典雅。在【赤阪伊兵衛】用餐輿赤阪淺田料亭同樣，需事先訂座。參考價位：午餐蕎麥麵每位1,260日元（不含酒水）起，午餐套餐定食每位2,625日元（不含酒水）起，晚餐會席套餐每位6,300日元（不含酒水）起。有關【赤阪伊兵衛】的更多詳情和詳細食譜請點擊進入瀏覽。【日本漫遊版權所有 嚴禁轉載】
位於日本北陸（金澤）地區的加賀藩（金澤藩），是江戶幕府時代少有的享有百萬石俸祿的地方藩政，俗稱“加賀百萬石”。加賀藩初代藩主前田利家因與織田信長共同征戰，因而獲得了瀕臨日本海的金澤這塊封地。這裡物產豐富，農業發達，漁業興盛，富甲一方。豐盛的物產同時也孕育了金澤的美食文化，令加賀料理遠近聞名。【日本漫遊版權所有 嚴禁轉載】
淺田家自初代藩主前田利家起私交甚深，萬治二年（1659年），因淺田家勤政“中荷造御用”百年而受到第四代藩主前田綱紀的賞識，賜姓並允許帶刀。其後，淺田家又被委派“江戶三度”的重任，做為“飛腳”（今稱“宅急送”）每月往返金澤與江戶（東京）之間，負責為藩主傳遞文件和運送衣食物資等。其間，淺田家還要負責兩年一度的“參勤交代”時跟隨藩主的多達2000多人的“藩士”們的餐飲住宿等的安排，直至德川幕府的末期，奠定了今日經營高級料亭的基礎。【日本漫遊版權所有 嚴禁轉載】
日本明治維新前一年的慶應三年（1867年），當時的淺田家的當家人淺田屋莊兵衛奉還“中荷造御用”的官職，創建了“淺田旅館”，並在江戶（東京）的加賀町和本鄉經營旅館和加賀料理店。1971年，時隔104年，淺田家重返東京，依靠流通（飛腳）和旅館料亭的傳家手藝，在東京赤阪開設了今日的“料亭淺田”，拉開了“淺田旅館”承傳歷史，志在創新的序幕。其後，東京青山淺田料亭、名古屋淺田料亭、名古屋伊兵衛相繼開業。【日本漫遊版權所有 嚴禁轉載】
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